Le DUERP hôtellerie / hébergement, fait correctement et à jour.
Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié. Duerly guide votre évaluation par unité de travail, score la criticité, génère le plan d'action et le PDF conforme, pensé pour les activités hôtellerie / hébergement.
En bref. Le DUERP d'un hôtel sépare étages, réception, lingerie et restauration, évalue troubles musculosquelettiques, travail de nuit isolé, produits d'entretien et coupures, puis planifie des actions par service, dès le premier salarié.
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Les risques du secteur hôtellerie / hébergement
L'hôtellerie use les corps en silence. Une femme de chambre pousse, tire, soulève et se penche plusieurs centaines de fois par jour : les troubles musculosquelettiques y sont endémiques, aggravés par la cadence imposée du nombre de chambres. La réception connaît le travail de nuit isolé et le risque d'agression, la lingerie manipule chaleur et produits lessiviels, le petit déjeuner cumule brûlures, coupures et sols glissants. Les horaires fractionnés et le travail des week-ends alimentent la fatigue et le turnover. Un DUERP hôtelier structuré distingue les étages, la réception, la lingerie, la restauration et la maintenance, car aucune de ces unités ne partage les mêmes expositions. Les actions qui comptent sont connues des préventeurs : lits rehaussables, chariots adaptés, dosage automatique des produits, protocole de nuit pour le réceptionniste seul. L'établissement y est tenu dès le premier salarié, saisonniers et extras compris.
Les risques typiques en hôtellerie / hébergement
- TMS : réfection des lits, postures penchées, gestes répétitifs
- Produits d'entretien et de désinfection des sanitaires
- Glissades (sols mouillés, salles de bain)
- Linge souillé, déchets, contact biologique
- Travail de nuit, isolement, gestion de clients difficiles
- Station debout / assise prolongée, écran
- Exposition aux fortes chaleurs (canicule, locaux non climatisés)
- Charge mentale, stress lié à la cadence et aux objectifs
- Agressions / incivilités du public ou des clients
- Départ de feu / évacuation des locaux
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Questions fréquentes
- Comment faire le DUERP dans le secteur hôtellerie / hébergement ?
- Le DUERP d'un hôtel sépare étages, réception, lingerie et restauration, évalue troubles musculosquelettiques, travail de nuit isolé, produits d'entretien et coupures, puis planifie des actions par service, dès le premier salarié.
- Le DUERP est-il obligatoire pour une activité hôtellerie / hébergement ?
- Oui. Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié, quel que soit le secteur, y compris en hôtellerie / hébergement.
- Quels risques évaluer en hôtellerie / hébergement ?
- Notamment : TMS : réfection des lits, postures penchées, gestes répétitifs, Produits d'entretien et de désinfection des sanitaires, Glissades (sols mouillés, salles de bain), Linge souillé, déchets, contact biologique, Travail de nuit, isolement, gestion de clients difficiles. Duerly pré-remplit ces risques depuis la bibliothèque INRS et vous laisse les ajuster.
- Quelle sanction en cas de DUERP absent ou non à jour ?
- Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe pouvant atteindre 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.