Un boulanger à Bordeaux doit-il avoir un DUERP ?

Oui. Le Document Unique est obligatoire dès le premier salarié, pour des boulangers à Bordeaux (Gironde) comme partout en France.

Quels risques évaluer pour un boulanger ?

Notamment : Brûlures (four, plaques, vapeur d'enfournement), Poussières de farine (asthme et rhinite du boulanger), Happement (pétrin, batteur, façonneuse, laminoir, diviseuse), TMS : gestes répétitifs, port de charges, postures de façonnage, Port de charges (sacs de farine, bacs, chariots de cuisson), Forte chaleur au fournil. Duerly les pré-remplit (bibliothèque INRS + activité officielle NAF 10.71C) et vous laisse les ajuster.

Quelle sanction sans DUERP à Bordeaux ?

Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe jusqu'à 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.

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Document Unique · Boulanger · Gironde (33)

Le DUERP des boulangers à Bordeaux.

Vous êtes boulanger à Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine) ? Votre Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié. À Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine), tout se fait en ligne : Duerly pré-remplit les risques des boulangers, vous ajustez, vous exportez un document opposable — sans déplacement.

Sanction DREETS 2026 : jusqu'à 4 000 € par salarié

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Les risques des boulangers à évaluer

Risques typiques pré-remplis par Duerly pour ce métier, à ajuster à votre réalité de terrain à Bordeaux :

Brûlures (four, plaques, vapeur d'enfournement)
Poussières de farine (asthme et rhinite du boulanger)
Happement (pétrin, batteur, façonneuse, laminoir, diviseuse)
TMS : gestes répétitifs, port de charges, postures de façonnage
Port de charges (sacs de farine, bacs, chariots de cuisson)
Forte chaleur au fournil
Horaires de nuit et décalés, fatigue
Coupures et happement (couteaux, robots, trancheurs)
Brûlures (cuisson, sucre/caramel, friture)
Travail au froid (laboratoire, glaces, chambre froide)
Gestes répétitifs de dressage, postures fines prolongées
Station debout prolongée, gestes répétitifs

Votre DUERP de boulanger à Bordeaux, en 3 étapes

Identifiez votre activité (SIRET ou e-mail pro) : Duerly reconnaît le métier (code NAF 10.71C).
Générez le Document Unique : unités de travail, risques cotés et plan d'action pré-remplis.
Exportez & affichez : PDF, Word, Excel, affichage salariés. Revue par un expert à distance possible.

Être accompagné à Bordeaux

Laissez vos coordonnées : on vous rappelle pour mettre votre DUERP des boulangers en conformité.

Questions fréquentes, DUERP boulanger à Bordeaux

Un boulanger à Bordeaux doit-il avoir un DUERP ?: Oui. Le Document Unique est obligatoire dès le premier salarié, pour des boulangers à Bordeaux (Gironde) comme partout en France.
Quels risques évaluer pour un boulanger ?: Notamment : Brûlures (four, plaques, vapeur d'enfournement), Poussières de farine (asthme et rhinite du boulanger), Happement (pétrin, batteur, façonneuse, laminoir, diviseuse), TMS : gestes répétitifs, port de charges, postures de façonnage, Port de charges (sacs de farine, bacs, chariots de cuisson), Forte chaleur au fournil. Duerly les pré-remplit (bibliothèque INRS + activité officielle NAF 10.71C) et vous laisse les ajuster.
Quelle sanction sans DUERP à Bordeaux ?: Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe jusqu'à 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.