Un charcutier-traiteur à Saint-Priest doit-il avoir un DUERP ?

Oui. Le Document Unique est obligatoire dès le premier salarié, pour des charcutiers à Saint-Priest (Rhône) comme partout en France.

Quels risques évaluer pour un charcutier-traiteur ?

Notamment : Coupures profondes au couteau (désossage, parage), Happement / amputation (scie à os, hachoir, trancheur, poussoir), TMS : gestes répétitifs, force, postures de découpe prolongées, Travail au froid en laboratoire réfrigéré, Port de charges (quartiers de viande, bacs, caisses), Glissades sur sols gras, humides, jonchés de déchets. Duerly les pré-remplit (bibliothèque INRS + activité officielle NAF 47.22Z) et vous laisse les ajuster.

Quelle sanction sans DUERP à Saint-Priest ?

Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe jusqu'à 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.

Duerly › DUERP charcutier-traiteur › Saint-Priest

Document Unique · Charcutier-traiteur · Rhône (69)

Le DUERP des charcutiers à Saint-Priest.

Vous êtes charcutier-traiteur à Saint-Priest (Auvergne-Rhône-Alpes) ? Votre Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié. À Saint-Priest et dans le Rhône (69), un expert peut se déplacer sur votre lieu de travail pour observer les postes des charcutiers et bâtir le plan d'action avec vous — ou vous restez 100 % à distance.

Sanction DREETS 2026 : jusqu'à 4 000 € par salarié

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Les risques des charcutiers à évaluer

Risques typiques pré-remplis par Duerly pour ce métier, à ajuster à votre réalité de terrain à Saint-Priest :

Coupures profondes au couteau (désossage, parage)
Happement / amputation (scie à os, hachoir, trancheur, poussoir)
TMS : gestes répétitifs, force, postures de découpe prolongées
Travail au froid en laboratoire réfrigéré
Port de charges (quartiers de viande, bacs, caisses)
Glissades sur sols gras, humides, jonchés de déchets
Contact avec viandes crues, agents biologiques, plaies souillées
Risque électrique en ambiance humide (machines, nettoyage à l'eau)
Station debout prolongée, gestes répétitifs au comptoir
Coupures (couteau de service, trancheur à jambon)
Contact répété chaud/froid (vitrine réfrigérée, sorties extérieures)
Relation client, file d'attente, incivilités

Votre DUERP de charcutier-traiteur à Saint-Priest, en 3 étapes

Identifiez votre activité (SIRET ou e-mail pro) : Duerly reconnaît le métier (code NAF 47.22Z).
Générez le Document Unique : unités de travail, risques cotés et plan d'action pré-remplis.
Exportez & affichez : PDF, Word, Excel, affichage salariés. Revue par un expert sur site possible dans le Rhône.

Être accompagné à Saint-Priest

Laissez vos coordonnées : on vous rappelle pour mettre votre DUERP des charcutiers en conformité.

Questions fréquentes, DUERP charcutier-traiteur à Saint-Priest

Un charcutier-traiteur à Saint-Priest doit-il avoir un DUERP ?: Oui. Le Document Unique est obligatoire dès le premier salarié, pour des charcutiers à Saint-Priest (Rhône) comme partout en France.
Quels risques évaluer pour un charcutier-traiteur ?: Notamment : Coupures profondes au couteau (désossage, parage), Happement / amputation (scie à os, hachoir, trancheur, poussoir), TMS : gestes répétitifs, force, postures de découpe prolongées, Travail au froid en laboratoire réfrigéré, Port de charges (quartiers de viande, bacs, caisses), Glissades sur sols gras, humides, jonchés de déchets. Duerly les pré-remplit (bibliothèque INRS + activité officielle NAF 47.22Z) et vous laisse les ajuster.
Quelle sanction sans DUERP à Saint-Priest ?: Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe jusqu'à 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.