Le DUERP est-il obligatoire pour un restaurateur ?

Oui. Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié, pour tous les métiers, y compris des restaurateurs.

Quels risques évaluer pour le métier de restaurateur ?

Notamment : Coupures (couteaux, trancheuse), Brûlures (fourneaux, huile, vapeur), Forte chaleur en cuisine, Glissades sur sols gras/mouillés, Port de charges (cartons, casiers, marmites), Station debout, marche et port de plateaux. Duerly pré-remplit automatiquement ces risques (bibliothèque INRS + activité officielle NAF 56.10A) et vous laisse les ajuster.

Comment faire le DUERP d'un restaurateur rapidement ?

Indiquez votre SIRET ou votre e-mail professionnel : Duerly identifie votre activité (code NAF), génère le Document Unique complet en un clic, puis vous exportez en PDF, Word ou Excel.

Quelle sanction sans DUERP ?

Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe jusqu'à 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.

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Document Unique · Métier

Le DUERP des restaurateurs, fait correctement et à jour.

Vous êtes restaurateur et devez établir votre Document Unique d'évaluation des risques professionnels ? Il est obligatoire dès le premier salarié. Duerly pré-remplit les risques propres au métier (activité officielle NAF 56.10A), score la criticité, génère le plan d'action et l'export conforme.

Sanction DREETS 2026 : jusqu'à 4 000 € par salarié

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Les risques professionnels des restaurateurs

Risques typiques pré-remplis par Duerly pour ce métier (à ajuster selon votre situation réelle) :

Coupures (couteaux, trancheuse)
Brûlures (fourneaux, huile, vapeur)
Forte chaleur en cuisine
Glissades sur sols gras/mouillés
Port de charges (cartons, casiers, marmites)
Station debout, marche et port de plateaux
Stress du rush, exigences de la clientèle
Glissades / chutes de plain-pied
Exposition aux fortes chaleurs (canicule, locaux non climatisés)
Charge mentale, stress lié à la cadence et aux objectifs
Agressions / incivilités du public ou des clients
Départ de feu / évacuation des locaux

Faire son DUERP de restaurateur en 3 étapes

Identifiez votre activité, SIRET ou e-mail pro : Duerly reconnaît votre métier (code NAF) automatiquement.
Générez le Document Unique, unités de travail, risques évalués et plan d'action pré-remplis en un clic.
Exportez & affichez, PDF, Word, Excel, affichage salariés et registre. Mise à jour et coffre légal inclus.

Être accompagné

Laissez vos coordonnées : on vous rappelle pour mettre votre DUERP des restaurateurs en conformité.

Questions fréquentes, DUERP restaurateur

Le DUERP est-il obligatoire pour un restaurateur ?: Oui. Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire dès le premier salarié, pour tous les métiers, y compris des restaurateurs.
Quels risques évaluer pour le métier de restaurateur ?: Notamment : Coupures (couteaux, trancheuse), Brûlures (fourneaux, huile, vapeur), Forte chaleur en cuisine, Glissades sur sols gras/mouillés, Port de charges (cartons, casiers, marmites), Station debout, marche et port de plateaux. Duerly pré-remplit automatiquement ces risques (bibliothèque INRS + activité officielle NAF 56.10A) et vous laisse les ajuster.
Comment faire le DUERP d'un restaurateur rapidement ?: Indiquez votre SIRET ou votre e-mail professionnel : Duerly identifie votre activité (code NAF), génère le Document Unique complet en un clic, puis vous exportez en PDF, Word ou Excel.
Quelle sanction sans DUERP ?: Depuis le 11 mai 2026, la DREETS peut prononcer une amende directe jusqu'à 4 000 € par salarié, doublée en cas de récidive.